Aktuelle Pressenews zum Thema Wurst
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Wurstspezialitäten und Biofleisch aus eigener Hausschlachtung

Die Landfleischerei Neumeier aus Hessisch Lichtenau / Walburg in Nordhessen ist ein junges, modernes Familienunternehmen des Fleischerhandwerks. Sie wird erfolgreich von Carsten und Carina Neumeier geführt. In hauseigener Schlachtung werden die leckersten Wurstspezialitäten wie zum Beispiel „Ahle Wurst“, in Nordhessen auch „Ahle Wurscht“ oder „Ahle Worscht“ genannt, hergestellt. Die Landfleischerei Neumeier pflegt den direkten Kontakt zu den Biolandwirten in der Region, so können hochwertige Produkte aus Fleisch und Wurst garantiert und stetig optimiert werden.Nicht nur die qualitativ hochwertigen Wurstspezialitäten zeichnen die Landfleischerei Neumeier aus, sondern die Kombination aus Feinkost-, Biometzgerei, Wurstversand und Partyservice macht diesen Familienbetrieb so beliebt und zu einem wahren Feinschmecker-Tipp.



Bewusstsein zu gesunder Ernährung

Alle Wurstspezialitäten werden aus frischem Fleisch hergestellt, auch Warmfleischverarbeitung genannt, und können deshalb vollständig auf Zusatzstoffe verzichten. Phosphat, Citrat, Laktose und Geschmacksverstärker kommen nicht in die Wurst. Auch auf Gluten wird verzichtet. Gewürzt und verfeinert wird nur mit Naturgewürzen. In Zusammenarbeit mit den regionalen Biobauern wird besonders viel Wert auf artgerechte Tierhaltung in den Bauernhöfen gelegt und nur kontrolliertes Biofleisch verwendet. Die Landfleischerei Neumeier wurde für ihre qualitativ hochwertigen Erzeugnisse bereits mit dutzenden Auszeichnungen oder Urkunden vom DFV und CMA ausgezeichnet.

Ahle Wurst - nordhessische Tradition

Eine besondere Wurstspezialität ist wie schon erwähnt die nordhessische „Ahle Wurscht“, „Ahle Worscht“, „Ahle Worschd“ oder auch „Alte Wurst“ genannt. Ahle Wurst erlangt bei einer langsamen Reifung mit hoher Luftfeuchtigkeit ihr typisches Aroma. Sie kann luftgetrocknet oder geräuchert hergestellt werden. Neben Salz und Pfeffer kommen je nach Rezeptur noch unterschiedliche Gewürze hinzu. Auf der Webseite der Landfleischerei Neumeier unter www.ahle-wurscht.de, sind die verwendeten Naturgewürze und ihre Wirkung auf den Organismus detailreich erklärt. Das traditionelle Metzgerhandwerk und die verwendeten Bioprodukte spiegeln sich im ausgezeichneten Geschmack dieser Wurstspezialitäten wieder. Feinschmecker kommen hier auf ihre Kosten.

Quelle: www.openpr.de
von Snofu Marketing & Design

 
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